Вентиляция для ресторанов,кафе и баров

Вентиляция в ресторане, кафе, столовой и баре имеет свои особенности и отличается от систем воздухообмена в жилых, производственных и других помещениях.
Рассматриваемые заведения предназначены для того, чтобы в них одновременно много посетителей, поэтому проблема обеспечения требуемого воздухообмена и поддержания комфортной температуры очень актуальна, особенно в летнее время.

Никакое искусство шеф-повара и мастерство танцовщицы не поможет, если в зале не работает вентиляция, дым висит коромыслом, а через 5 минут танцев рубашка прилипла к спине и попросту нечем дышать.

Современная вентиляция ресторана, кафе, бара, столовой и других предприятий общественного питания от «МегаКлимат» — внимательное отношение к Вашему Объекту с гарантией результата высокого качества!

Свяжитесь с нами по телефону: +7 (391) 214 87 60 или напишите нам!

Особенности вентиляции столовой и других заведений общепита

Любое заведение общественного питания представляет собой целый комплекс помещений. По правилам, вытяжные конструкции проектируются индивидуально для каждой группы помещений:

  • Кухня — вентиляция горячего цеха столовой должна обеспечивать быстрое удаление жара от плит и жарочных шкафов. Очень важно что бы запахи из кухни не попадали в другие помещения!
  • Зал с посетителями — по нормам вентиляция должна обеспечивать 40 м³/час на человека (100 м³/час если в зале разрешено курить).
  • Вспомогательные помещения — вентиляция должна обеспечивать циркуляцию воздуха 20 м³/час на человека.

Для помещений с вместимостью не более 50 человек, допускается использование единой приточной вентиляции в кухнях и обеденных залах.

Расчет параметров и выбор типа вентиляции горячего цеха и зала столовых и ресторанов

Расчет параметров и проектирование вентиляции в ресторане, кафе или баре начинается с прихода специалиста на место. Он изучает здание, узнает о проблемах с вентиляцией от владельцев. Это позволяет подобрать наилучшее оборудование, правильно составить проект, который будет соответствовать СНиП (санитарные нормы и правила) и позволит пройти необходимые проверки от надзорных органов.

Что бы вызвать специалиста компании «Мегаклимат», вам достаточно оставить заявку в форме справа или позвонить по телефону, указанному на сайте — наш специалист свяжется с Вами и договорится о приезде в удобное время. Мы работаем в Красноярске, Железногорске , Сосновоборске,  Дивногорске, Ачинске.


Оставьте заявку на бесплатную консультацию и замер для вашего помещения,
И через 15 минут с Вами свяжется специалист